MASLINOVO ULJE

Image

Istra je najsjevernije područje Europe na kojem se mogu saditi masline. Početak berbe ranije je nego npr. u Italiji, Španjolskoj ili Grčkoj. Ovdje možete saznati sve o posebnosti i osobinama, kao i tradiciji proizvodnje hrvatskog maslinova ulja te posjetiti proizvođače na licu mjesta.

ISTARSKI PIONIR MASLINOVOG ULJA Agro Millo

Food

Wenn Istriens Olivenöle heute zu den besten der Welt zählen, so ist Herr Smilovic mit seiner Agro Millo der Wegbereiter dieser Entwicklung. Bereits 1996 hat er seine erste Olivenölmühle erworben, die neue Anlage ist seine vierte. Nun setzt er mit seiner neuen High-Tech-Olivenölmühle erneut Akzente für die Zukunft.

Gospodin Smilović glasi za predvodnika moderne proizvodnje maslinova ulja na hrvatskom dijelu poluotoka te osim svojeg maslinova ulja proizvodi i druga višestruko nagrađivana, kao što su Ipsa, Franco Basiaco, Belci – Meloto i Stancija Meneghetti (pogledajte Izleti). Vrhunski vinari Clai i Kozlović proizvode svoje maslinovo ulje također na gospodarstvu Agro Millo.

S novom visokom tehnologijom proizvodnja se odvija automatski. U samo jednoj etapi masline se čiste od lišća, peru, suše, melju i miješaju u maslinovu pastu. Poslije se ne cijede, već se maslinovo ulje u vrhunskom modernom dekanteru izvlači u dvije faze, kao u centrifugi.

Proizvodi se, osim ostalih, čisto voćno maslinovo ulje sorte Frantoio srednje jačine koje savršeno pristaje uz jela s ribom i povrćem.

Agro Millo

Food

Novigrad Uljara Babić

Mlin za maslinovo ulje Babić obiteljsko je poljoprivredno gospodarstvo koje proizvodi višestruko nagrađivano maslinovo ulje. Obrada zdravog ploda, tradicionalno znanje i visoka tehnologija najbolji su čimbenici za proizvodnju prvoklasnoga ekstradjevičanskog maslinova ulja. Zeleno tekuće zlato!
Grünes, flüssiges Gold!

Kušanje maslinova ulja

„Pozivamo vas u posjet da uđete u nezaboravni svijet okusa i mirisa u kojem svatko za sebe otkrije nešto novo!”

Michelle Babić
Stancija Vinjeri 27
52466 Novigrad
Tel: +385 98 335 460
E-pošta: uljara.babic@gmail.com

ZDRAVO Omajolas

Food

Maslinovo ulje iz Istre odlične je kvalitete. Istra pripada najsjevernijem području Europe na kojem uspijevaju masline.

Ulje, simbol Sredozemnog mora, oduvijek je bilo cijenjeno za zdravlje i užitak. Maslina je već kroz mnoga stoljeća odredila povijest Istre. Prvi pisani tragovi u tom području potječu iz vremena starih Grka i Rimljana.

Istarsko maslinovo ulje sinonim je za najbolje ulje i mjerilo je u kategorizaciji drugih maslinovih ulja.

OMAJOLAS EKO čaj od lišća masline

Da, i to postoji! Čaj se radi od ekološki posađenih drva maslina i ima vrlo ugodan, blago aromatiziran, pomalo gorak okus.

Lišće masline sadrži vrlo važnu bioaktivnu tvar zvanu oleuropein koja je posebno dobra protiv bakterija i virusa te ima antifungalno djelovanje. Oleuropein je antioksidans koji se nalazi u listu, plodu, korijenu i kori maslinova drveta.

Maslinova drva Omajolas rastu izvan starog grada Savudrije na prozračnim padinama. Idilično izletničko odredište!

“FARMA JOLA”
Jolanta Pavlovic
Franceskija 54
52475 Savudrija
Tel: +385 527 370 45
E-pošta: info@omajolas.com
www.omajolas.com